基于质量竞争力的制造企业质量成本控制系统研究 【经济】

本文以我国制造企业为研究对象，旨在以质量成本控制和质量竞争力领域的相关理论为基础，运用定性与定量相结合的研究方法，进一步探讨二者之间的多层次互动关系。并在此基础上，建立基于质量竞争力的制造企业质量成...

食品雕刻技艺实训基础 【工业技术】

食品雕刻是烹饪的一门基本技艺。本书是食品雕刻教材，内容包括食品雕刻的概述、材料、工具、基本方法、基本要求、储存方法等，还给出了常见蔬果作品分步教学实例。书中借鉴了行业一线师傅在实践中如何学好、学...

图解食品装饰制作技艺 面塑、食雕、糖艺、盘饰 【工业技术】

本书融合了食品雕刻、面塑、糖艺、果酱画盘饰四个模块的内容，每个模块从最基础的原料的选取、工具的使用到大件的细节介绍、分步解析等都做了详细的描述，作品独特富有情趣，尤其是食品雕刻和面塑这两方面注入了...

新兴媒体与国家边疆安全 【文化科学教育体育】

1998年5月，联合国新闻委员会在其举行的年会上正式将互联网定义为“第四媒体”。继互联网之后又出现了移动电视和手机电视，于是又有人称移动电视为“第五媒体”，称手机电视为“第三屏幕”。近年来，随着新的媒体...

食品微生物检验技术 【工业技术】

教材从基础微生物检验技术的训练到企业常见的检验项目的检验训练分为5个教学模块：微生物制片、染色及观察技术；无菌操作技术；微生物分离、纯化和培养技术；菌种保存技术；微生物分析检验技术；五个模块下一共设置......

绿色食品工作指南 2016版 【工业技术】

本书是将绿色食品工作中所涉及的政策法规、制度规范等进行整理、编撰而成，可有效推动绿色食品各项工作科学化、制度化和规范化，同时方便绿色食品工作者查阅和使用。全书分为7个部分：政策法规、标准与培训、标...

食品专业英语 【语言文字】

本教材共分为6章。其中第1章内容包括食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法；第二章介绍食品化学及食品营养；第三章介绍食品微生物及发酵食品；第四章介绍食品酶制剂和添加剂；第五...

中国城市居民生活质量研究 2015 【政治法律】

食品生物化学实训教程 【工业技术】

本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...

绿色食品农药实用技术手册 【农业科学】

根据绿色食品农药使用准则（NY/T393）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵涉的知...