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感官评价实践 第4版 【工业技术】
(美)HERBERTSTONE,(美)REBECCAN.BLEIBAUM,(美)HEATHERA.THOMAS著;毕金峰,吴昕烨,周沫译2016 年出版379 页ISBN:9787518408238全书主要致力于介绍感官评价技术在食品工业中的应用,共分为九个章节,分别是:感官评价导论、感官评价项目的组织和操作、感官评价的检测、测试策略与试验设计、差别检验、描述性分析、情感测试、应用策略、结束...
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动漫研究 理论与实践 【艺术】
盘剑著2016 年出版272 页ISBN:9787308148818本书主要从艺术、媒介和产业三个方面对动漫展开深入研究,认为动漫既是最受观众欢迎的艺术样式,又是最自由的传播媒介,其不仅具有重要的审美价值,而且可以形成一个跨越多个产业包括文化创意产业和传统产业的巨型...
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台湾报业的新闻理念与实践 【文化科学教育体育】
佘绍敏著2016 年出版204 页ISBN:9787561555323本书通过翔实的资料、大量的数据和鲜活的案例展现台湾地区报业发展的历程,有述有论,尝试呈现多姿多彩的台湾报业,内容涵盖日据至今报业的发展,但重点在报业发展自身,结构上力图做到点面结合,写作上则力图做到深.....
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公共行政分析 理论范式与实践逻辑 【政治法律】
陈辉著2016 年出版231 页ISBN:9787565125713本书从理论与案例的两个维度对公共行政学进行了全面的梳理与研究,具体内容包括:公共行政与公共行政学;公共行政的理论;公共行政的环境;公共行政的职能;公共行政的决策;公共行政的执行;公共行政的组织;公共行......
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创新理论与实践概论 2016年修订 【文化科学教育体育】
林坚,王东胜,刘江华主编2016 年出版350 页ISBN:7565702110本书分创新理论和创新实践两篇。创新理论部分包括创新体系、创新思维、创新精神、理论创新、创新能力培养等内容。介绍创新概念、创新的分类、创新的特性等。创新实践部分包括行政创新、体制创新、制度创新...