中国城市生活质量报告 2013 生活质量 指数平稳，挑战严峻 【政治法律】

《中国城市生活质量指数报告（2013）》是由中国社科院经济研究所与首经贸大学联合成立的“首经贸大学中国实验经济研究院”合作完成的研究项目成果，每年定期向社会发布。“生活质量指数”由一系列客观指标和主观...

食品微生物检验技术 【工业技术】

本书分为上篇和下篇。上篇为微生物检验技术基础，包括光学显微镜的使用、革兰氏染色、真菌和放线菌的形态观察、微生物的测微与显微计数技术、培养基的制备、消毒与灭菌技术、菌种的保藏等内容；下篇具体介绍食...

食品工艺学 【工业技术】

本书是“农业推广硕士”规划教材之一，以农产品贮藏和物流的基本理论为主要线索，论述了农产品品质、采后生理、采收及采后商品化处理、采后病害及其控制、仓库害虫及其防治、农产品贮藏运输技术、农产品现代物...

漳县耕地质量评价 【经济】

食品营养学 【工业技术】

本书在坚持科学性和系统性的前提下，力求理论知识的简明性，使一些深奥的理论问题更易于理解。内容上更新、信息量更大、涉及面更广，可操作性更强，力求突出知识的应用型，使本书具有鲜明的特点。本教材还将国家营养...

更高质量就业研究 【其他书籍】

食品工艺学概论 【工业技术】

食品工艺学概论是一门综合性课程，主要介绍了食品加工的基本原理和基本工艺，并介绍了食品工艺学所研究的领域，国际、国内食品工业发展趋势。本教材在了解食品加工中所用原料来源的基础上，研究各类原料中所含的主...

复杂系统与过程可靠性及安全性 【工业技术】

本书共8章，第1章介绍了考虑退化的多状态系统可靠性分析的基本概念，定义了系统部件和系统多状态可靠性函数，提出了多状态系统可靠性分析方法；第2章针对考虑运行过程的复杂技术系统，利用半马尔可夫过程建立了广义...

奇妙的质量（第2版） 【其他书籍】

天然食品添加剂 【工业技术】

本书共分9章，深入浅出地介绍了国内外常用的天然食品添加剂品种300多种，对国内外天然食品添加剂的发展趋势给予说明。其中包括天然食品着色剂、天然食品增稠剂与乳化剂、天然食品防腐剂、天然食品抗氧化剂、天...