乳制品的结构 【工业技术】

本书对主要乳制品的取样和微观结构进行了重点论述。全面地综述了乳及乳制品的微观结构。成分或者加工过程变化所带来的微观结构的微小变化，正是导致乳制品的稳定性、质构及流变学特性发生变化的原因，进而影响...

黄土高塬沟壑区基于径流调控利用的多元综合治理模式研究 【农业科学】

本书系统阐述了黄土高塬沟壑区水土保持综合治理模式研究方面取得的系列化成果，突出了径流调控利用理论与工程实践紧密结合的特点。全书共分为六章。第一章论述了水土保持流失规律与径流调控关系；第二章论述综...

基于微观视角的债权人法律保护及经济后果研究 【政治法律】

本书共分8章，包括：导论、理论基础与文献回顾、我国债权人保护制度的指标体系构建与制度评述、债权人法律保护与公司债务资金可得性、债权人法律保护与公司债务期限结构、债权人法律保护银行监督与经理人代理...

复杂性测度理论、方法与实证研究 基于格空间熵尺度的企业复杂系统 【经济】

本书对复杂性研究和熵理论的发展过程与研究现状进行了回顾；构建了广义与狭义管理熵理论的基本理论框架、研究内容和范畴；将熵理论与其他复杂性理论和方法综合集成，赋予了新的含义，应用于管理复杂性研究，并作为一...

中国特色社会学理论的深化 下 “实践结构论”的提出与“理论自觉”的轨迹 【社会科学】

中国特色社会学理论的深化 上 “实践结构论”的提出与“理论自觉”的轨迹 【社会科学】

会计与金融的道德问题 信任、责任和控制 【经济】

本书为“会计职业道德丛书”之一，是一本讨论会计与金融的道德问题的论文集。本书的编者匠心独运，以敏锐的眼光捕捉到对金融市场至关重要，对会计职业至关重要，但长期又为人们所忽视的一个问题，即会计与金融的道德...

致使动词与致使结构的句法 语义接口研究 【语言文字】

本书探讨致使动词与致使结构的句法和语义，着重研究相关论元在句法结构中的投射和释义。

模具结构的认知拆装与测绘 【工业技术】

本书与自主开发的虚拟现实软件《模具结构认知与拆装虚拟实验室》配套，实现了“虚”、“实”结合的模具结构拆装实训新模式。模具拆装基础知识，实验课程简介，结构认知与拆装实验，模具拆装实例等。...

公允价值会计的内部控制研究 【经济】

本书整理了IASB和FASB近年来在公允价值计量准则方面的研究成果，肯定了FAS 157的积极意义，认为FAS 157在以脱手价格定义公允价值、计价单元的规定、估价前提的表述、主市场和最有利市场区分等方面存在不足，并从...