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食品加工新技术丛书 酒类生产工艺与配方
何扩编著2015 年出版269 页ISBN:9787122240828本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际,将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合,积极反映近年来食品发酵行业...
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塑料成型工艺与模具设计
朱三武,贾颖莲主编;刘国亮,何芳,胡旖旎副主编2009 年出版302 页ISBN:9787811335156本书以介绍高分子聚合物的物理性能、流动特性、成型过程中的物理、化学变化以及塑料的组成、分类及其性能为基础,围绕塑料成型工艺与模具设计两大主题。系统详细地阐述了注射成型、压缩成型、压注成型、挤出...
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