火电工程质量典型案例 【工业技术】

能源安全与科技发展 以日本为案例 【工业技术】

能源是人类活动、国家发展和安全的重要物质基础。能源安全不仅与能源技术乃至整个自然科技发展存在着密切关联，而且与经济增长、社会发展、国际关系乃至外交政策等都存在着密切关联，研究此一问题具有非常重要...

食品加工技术丛书 禽蛋禽肉加工技术 【工业技术】

本书主要介绍禽蛋禽肉的结构组成、特性、特点、营养价值以及有关禽蛋禽肉的贮藏、检验、包装、运输、腐败变质及防治措施等知识。并将传统风味制品的原料配方、制作方法、风味特点进行了详述，可供禽蛋禽肉加...

食品微生物学 【工业技术】

食品微生物学（foodmicrobiology），是微生物学的分支学科，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。该学科涉及病毒、细菌、真菌多种微生物，除研究这些微生物的一般生物学特性外，还探讨它们与食品有关...

自然的超级食品 迷你蔬菜乐语DIY 【工业技术】

本书通过自己种植微型蔬菜，引导新的生活潮流——对那些家庭空间不够大的人非常理想；描述了如何成功种植微型蔬菜，提供了25种流行品种的详细信息；教会孩子如何选择容器，如何种植蔬菜并享用他们自己的食品；本书还.....

现代食品辐照加工技术 【工业技术】

本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述，同时从食品安全的角度总结国内外辐照食品的卫生安全方面的法规要求，以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。特别是本书...

食品包装学 【工业技术】

材料包装学是一门多学科交叉的综合应用学科，涉及包装材料、材料科学、生物化学、材料机械、包装技术、包装设计等方面。近年来，随着材料新产品的开发及市场的需求，新工艺、新材料、新技术在材料包装领域不断涌...

质量为先 制造强国的基石 【其他书籍】

开放大学教育质量保障机制研究 【文化科学教育体育】

国土信息安全与异地容灾备份 【政治法律】

本期沙龙讨论了十大问题：一是“第四国土空间”新概念，将国家领土从传统的海陆空，延伸到网络文化信息空间；二是“领网”的概念，提议将网络空间安全上升到国家战略层面；三是“第四国土空间”的作用范围；四是针对......