食品安全与健康 【医药卫生】

全书共分十章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品包装材料等对人体健康的影响。...

危险品物流安全与事故应急管理 【工业技术】

本书主要介绍了危险品物流的安全管理和事故应急反应与管理等内容。

局域网安全与攻防解密 基于SNIFFERPRO实现 【其他书籍】

食品卫生与安全 【工业技术】

本书重点介绍食品卫生的基础理论及其相关实用知识。全书共分六章和概论，主要内容包括概论、食品污染、各类食品的卫生、食品添加剂、食源性疾病与食物中毒、食品卫生管理、掺假食品的识别与检验。书后附有《...

社区安全与消防实用工作手册 【工业技术】

本书从确保服务对象人身、财产安全的角度出发，详细论述了如何有效实施社区秩序维护和消防管理服务。全书共分两篇。

发达国家新能源法律与政策研究 【政治法律】

本书以21世纪以来国际能源关系发展为背景，探讨了发达国家新能源的最新发展动向、政策取向、立法特点及其对中国的启示，提出了完善中国新能源法律制度的若干建议。...

国家重点林业生态工程监测与管理系统 【农业科学】

本书内容包括：我国林业生态工程信息系统研究与发展概况；系统调查与规划；系统分析与总体设计；代码设计；数据库设计；系统环境与界面设计；功能模块设计与实现等。...

汽车装配工艺编制与质量控制 【交通运输】

本书是汽车制造与装配技术专业的主干课程之一，是学习德国职业教育引入任务驱动理念后实施校企合作、共同开发的具有工学结合特色的配套教材。...

边缘、族群与国家 清末西北回民起义 【历史地理】

本书在前人研究的基础上，对同治年间西北回民反清斗争的传统定位和认识进行了一定的补充和修订，试图揭示出此历史事件呈现的族群矛盾与对抗的复杂性及晚清朝廷、官府的治理和举措对西北回民社会及回民武装斗争...

密码学与网路安全应用 新版暗号技术入门 【工业技术】