农村食品安全 【医药卫生】

本书就农村食品安全方面的内容进行了相关的科学阐述，并对与之有关的法律进行了解读。

环境规制约束下的企业行为 论循环经济发展模式的微观实施机制 【经济】

追求环境效果毫无疑问是环境规制的主要目标，但随着环境约束的加紧，环境规制对企业竞争力的影响日益成为制约环境规制目标实现的重要因素。本专题研究的核心问题就在于探讨环境规制对企业行为与企业竞争力的影...

食品安全 【医药卫生】

本书用通俗易懂的文字概括转基因动植物的成因，解答了民众所关注的关于转基因动植物和食品安全的问题，引导人们走出误区。

食品安全事件紧急救援手册 【医药卫生】

食品安全学 第2版 【医药卫生】

本书概述了与食品安全有关的科学问题。

食品安全实用手册 【医药卫生】

本书为科普类大众读物，从病原、检验等方面对食品安全的预防、治疗、立法等进行了逐一论述，可读性强，实用性广。

食品检测技术食品安全快速检测技术 【工业技术】

本书包括四部分内容：1.食品正常指标快速检测技术（包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术）；2.有毒有害物质的检测技术；3.掺杂使假物质的检测技术；4.快速检测辅助设备的选择使用。...

政府行为和制度变迁 以农业产业化经营为例 【经济】

本书运用制度变迁的国家理论，结合契约理论、交易费用理论及风险管理理论，运用制度变迁的分析范式，用规范分析和实证分析相结合的研究方法，结合已有的研究成果，建立制度变迁中政府行为的研究框架，并用此分析框架.....

食品安全风险评估 【医药卫生】

本书包括：食品安全的风险评估，食品安全的风险分析框架，危险识别，危害特性，食品安全的风险评估的应用与决策食品化学风险评估，风险指标和评估方法，案例分析等内容。...

中国食品安全规制改革研究 【医药卫生】

本书分析了食品安全规制的研究背景，研究意义，研究方法。