食品理化检验与分析 【工业技术】

本书有12个学习情境，三千个工作任务。

金属加工与实训 焊工实训 【工业技术】

本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材，经全国中等职业教育教材审定委员会审定 通过。本书根据教育部2009年颁布的“中等职业学校机械大类专业基础课‘金属加工与实训’ 教学大纲”的要求编写；同时，参照国...

食品感官分析与实验 【工业技术】

本书作为教育部食品科学与工程专业的教材。

机械工程材料与热处理 【工业技术】

本教材以劳动和社会保障部新颁布实施的《国家职业标准》为依据，按照用什么，编什么，够用为止的原则进行编写。本书内容包括金属的性能，金属材料的结构，铁碳合金组图，碳素钢，钢的热处理等。层次结构清楚，文字流......

设计与分析 【工业技术】

本书是建筑专业高校师生的教学辅导书，本书以古今著名建筑工程为例，阐释了建筑设计的基本原理，基本方法及基本技巧。

统计学案例与分析 【社会科学】

本书为辅导书。

食品分析与食品安全 【其他书籍】

PSpice电路设计与分析 【其他书籍】

材料成形检测与控制 【工业技术】

本书从材料成形检测与控制的基本理论及应用角度出发，按照由浅入深、从理论到实践、先分析后综合的原则，系统地介绍了材料成形检测与控制的基础知识；常用传感器及测量电路的工作原理；各种测量显示仪表的原理、特...

研究方法 量化研究与统计分析 SPSS（PASW）资料分析范例解析 5版 【社会科学】