船舶电工制作 【交通运输】

本书是为适应全国高等职业教育示范性院校建设，以船舶电气生产及制作的实际生产过程为主线而编写的。全书由四个船舶电气生产过程构成。教材中选用了大量的当代造船方面的新技术、新成果和新工艺，适用于高等职...

中国·新疆民族乐器制作图鉴 【工业技术】

段蔷长期从事乐器研究，先后用50多年的时间收集整理了新疆失散在民间的百余种手术民族乐器的制作工艺，并绘制成制作图纸。本书具有极高的学术价值和实用价值。...

中餐菜肴制作技术实验教程 【工业技术】

本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识，介绍原料初步处理的方式、方法，以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法，可供烹饪工作者、各种烹饪专业和旅游专业师生等学习参考使用。...

路基设计原理与方法 【交通运输】

本书介绍了路基设计与施工方面的基本原理与方法，同时结合道路与铁路方面的特点，将铁路路基设计与施工、道路路基设计与施工有机结合起来。...

针织毛衫造型与色彩设计 【工业技术】

《针织毛衫造型与色彩设计》讲述了有关针织毛衫造型与色彩设计的问题，内容详尽，图文并茂，对相关行业人士有参考作用。

概率统计学习指导与作业设计 【数理化】

本书内容为概率统计、学习指导、作业设计。

景观艺术设计基本理论、原理与方法 【其他书籍】

地铁设计实践与探索 【交通运输】

本书把多年积累的地铁设计、施工等方面的点滴知识和发现的问题及解决问题的思路和方法介绍给读者，或许能带给他们的工作一点启发和帮助。...

生化工艺 【生物】

本书介绍了种子制备、灭菌与空气净化的修订、发酵生产染菌及防治等。

旋压成形工艺 【工业技术】

本书系统介绍了旋压成形的基本方式、旋压工艺、可旋压性试验、力学参数的计算及旋压设备等内容。