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    买文宁,邢传宏,徐洪斌编著2008 年出版231 页ISBN:9787122027030

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    王成焘等著2008 年出版606 页ISBN:9787030224569

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    秦翠丽,李松彪,侯玉泽主编2008 年出版351 页ISBN:9787802480278

    本书主要介绍了食品的微生物污染及其危害;介绍了食品生产环境及各类食品微生物检验样品的采集与处理;介绍了菌落总数、大肠菌群、食物中毒病源菌、产毒霉菌等各项微生物指标与食品卫生质量的关系及其生物学特...

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