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中国少数民族饮食文化荟萃 【历史地理】
颜其香主编2001 年出版1132 页ISBN:7801032268本书撰写了55篇内容丰富、生动的食俗纪实文学作品,并凝聚成为一幅图文并茂、食趣盎然的中国少数民族饮食文化荟萃大画卷。真实地谱写了多元一体的55个民族浓厚、独特的食俗风致及烹饪文化。...
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中国县(市)社会经济统计年鉴 2001 【社会科学】
国家统计局农村社会经济调查总队编2001 年出版573 页ISBN:7503736550本书分为县(市)社会经济主要指标、分区域社会经济基本情况、按主要经济指标分组的社会经济基本情况等三部分。
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隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论 【工业技术】
瞿明安著2001 年出版273 页ISBN:7810682881云南大学“211工程”民族学重点学科研究项目:本书介绍了饮食象征文化的理论框架、中国饮食象征文化的价值取向、中国饮食象征文化的社会功能三部分内容。...
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环境与自然资源经济学 英文本 【环境安全】
(美)Tom Tietenberg著2001 年出版630 页ISBN:7302047375本书是同类教材中的佼佼者,通过完整的理论分析和有力的经验证据,清楚地向人们阐述了当今世界面临的复杂的环境和自然资源问题,并详细地讨论了保护环境和自然资源、实现可持续发展的有关政策问题。本书涉及了相...
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