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辛普森（Simpson，Alan）著；马 宁译1994 年出版241 页ISBN：7505322184
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国家技术监督局标准化司，全国食品工业标准化技术委员会合编1994 年出版127 页ISBN：7506610094
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1994 年出版137 页ISBN：7805222738
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联合国粮农组织著；孟宪学译1994 年出版121 页ISBN：7504618802
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周苏明，江心宁主编；程明红等撰稿1994 年出版454 页ISBN：7507811786
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上海市环境卫生管理局编1994 年出版141 页ISBN：780576493X
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张德昌，管远志编著1994 年出版277 页ISBN：7810344226
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