实验化学导论 技术与方法 【数理化】

本书内容包括绪论、化学实验基础知识、化学实验基本操作技术和方法、物质的分离提纯技术和方法、化学定量分析技术和方法、热力学测量技术与方法、电磁光学测量技术与方法及、微机在化学实验中的应用等八章...

安全科学与工程导论 【环境安全】

《安全科学与工程导论》是高等教育安全工程专业的必须设置的专业导论课，设置该课程目的是为了使学生掌握安全学科的基本概念和基本理论，了解安全学科体系、分类、历史沿革以及课程设置方案、课程内容概论、课...

航空器检测与诊断技术导论 【航空航天】

本书建立了航空器检测与诊断技术的完整理论体系和框架，全面介绍了航空器的常用检测与诊断方法。全书力求突出航空和民航特色，内容做到全面翔实，强调理论并突出应用。...

农业高新技术产业化导论 【经济】

本书阐述了我国农业高新技术产业化提出的背景、相关概念、支撑理论、成长机制、评价指标，以及国际上成功的经验和国内农业产业化的发展现状及发展战略。...

食品生物技术导论 第2版 【工业技术】

本教材包括绪论、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、食品生物工程的下游技术以及现代生物技术与食品安全等内容。...

印刷工程导论 第5版 【工业技术】

本书共有19章，全面论述了印刷技术的方方面面，如概论、印刷机械、网点网线、色彩理论等，内容涵盖了印前、印刷、印后的各环节。翻译成《印刷工程导论》是为了与国内的印刷课程相吻合，便于院校选作双语教材。...

腐蚀与腐蚀控制 腐蚀科学和腐蚀工程导论 【工业技术】

食品生物技术导论 【工业技术】

本书阐述生物技术的基本理论和该领域国内外的最新进展，通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用。包括基因工程与食品产业，细胞工程，蛋白质工程，酶工程，发酵工程，转基因生物反应器，生物工程下游技术，现代生物......

高等反应工程教程例题与习题 【工业技术】

本书是与华东理工大学化学工程专业研究生教学用书《高等反应工程教程》(程振民、朱开宏、袁渭康编著,华东理工大学出版社, 2010)配套的例题与习题集，旨在提高研究生的编程计算和分析、解决实际工程问题的能...

视界的融合：科学、技术和社会导论 【自然科学】

科学技术与社会（STS）兴起于20世纪60年代中期，是一个跨学科的新兴研究领域。本书从多个视角诠释了科学技术与社会的关系，系统性、理论性较强。...