食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有20,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0420秒）

解决全球质量问题的终极答案国家质量基础设施【经济】

点击试读在线购买
克莱门斯·萨内特拉，罗西奥·M·马班著；刘军，胡泊，邢怀滨译2015 年出版84 页ISBN：9787502639976
本书将标准化、计量、检测、认可和认证的功能有机地融合在一起，站在生产和市场的角度，解释了质量基础五个技术要素各个部分的功能，确立了计量的基础地位，形成了质量基础的理论观点。本书涉及了质量基础设施中的...
食品感官分析词典【工业技术】

点击试读在线购买
赵镭，邓少平，刘文主编2015 年出版187 页ISBN：9787501998500
感官分析描述词是感官分析活动中所使用的工作语言，当其被明确定义、广泛使用、约定成俗、作为感官分析领域表达或限定专业概念的约定性符号时就成为感官分析术语。感官分析描述词和术语是开展感官评价并将其...
海产食品加工技术【工业技术】

点击试读在线购买
严泽湘主编；刘建先，严新涛副主编2015 年出版251 页ISBN：9787122240743
本书主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏海产品、特殊风味海产品、海洋鱼糜制品、海产品调味品、海洋功能性食品等八大主要海洋生物食品的加工技术。全书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用...
食品分析【工业技术】

点击试读在线购买
穆华荣，于淑萍主编2015 年出版322 页ISBN：9787122204516
本教材内容包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物（兽药）残留的测定、食品中毒素（天然毒素）和激素的测定...
休闲食品店【工业技术】

点击试读在线购买
深圳艺力文化发展有限公司编著2015 年出版330 页ISBN：9787549412310
休闲食品店以展示全球知名休闲食品店面装修图片为主，分析优秀店面设计方案。每幅图片配以简要材料说明，在设计造型、灯光色彩、文化传媒等方面向读者展现了当今最前卫、最真实的设计作品，让广大设计师更好地把...
海洋食品学【工业技术】

点击试读在线购买
张拥军主编2015 年出版308 页ISBN：9787502641641
本书主要对海洋食品资源概述、储藏及加工技术、深加工技术、安全性及海洋食品质量与安全控制等方面进行了详细的阐述。全书内容全面，体例清晰。以丰富的理论知识以实际操作经验，对各类海洋食品学特征进行了详...
全球政治与安全报告 2016 【政治法律】

点击试读在线购买
李慎明，张宇燕主编；李东燕副主编2015 年出版267 页ISBN：9787509785584
《全球政治与安全报告（2016）》为“国际形势黄皮书”系列年度报告之一。报告旨在对本年度全球政治及安全形势的总体情况、热点问题及变化趋势进行回顾与分析，并提出一定的预测及对策建议。在世界格局与国际安全...
中国食品工业年鉴 2014 【工业技术】

点击试读在线购买
《中国食品工业年鉴》编辑委员会编2015 年出版518 页ISBN：9787101110852
中国食品工业年鉴由中国食品工业协会主办，是中国食品工业纪年性、资料性大型工具书。书中统计资料以国家统计局提供的数据为准。本书记录的是2013年中国食品工业各个行业的发展状况和最新数据。全面反映我国...
食品生产企业检验技术大全下【工业技术】

点击试读在线购买
广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心编2015 年出版274 页ISBN：9787555103882
本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品...
食品生产企业检验技术大全上【工业技术】

点击试读在线购买
广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心编2015 年出版299 页ISBN：9787555103882
本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品...