建筑与市政施工企业工人安全生产法律责任 【政治法律】

本书是为进一步加强安全生产法制化建设、落实安全生产责任制的中心工作，针对当前建筑与市政施工企业安全生产工作中的薄弱环节，介绍了建筑与市政施工企业工人的法律责任等基本知识。全书共分三部分：1）安全生产...

食品冷藏链技术 【工业技术】

本书共分三篇30章，详细讲述了食品冷藏链基础技术、食品冷藏链应用技术、食品冷藏链相关技术。

食品检验工 初级 【工业技术】

本书包括职业道德与相关法规，食品检验的基本知识等。

食品杀菌和保鲜技术 【工业技术】

本书介绍了各种食品的基本营养成分、品质劣变原因和贮藏原理。

食品微生物学检验 【工业技术】

本书介绍食品微生物学基础知识，食品微生物学常规检验技术等内容。

先秦食品文化研究 上 【工业技术】

本书系统研究了先秦时期的食品文化。

先秦食品文化研究 下 【工业技术】

本书系统研究了先秦时期的食品文化。

新编食品雕刻艺术 【工业技术】

本书介绍食品雕刻及花色拼盘，并附有图示，使你能正确快速的掌握造型方法。

食品微生物学 第2版 【工业技术】

转基因食品的伦理审视 【工业技术】