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吉林省农产品加工业发展研究 【经济】
姜会明著2013 年出版191 页ISBN：9787109179332本书以我国农产品加工业发展宏观支持和振兴东北老工业基地为背景，以产业经济学与区域经济学理论为研究支撑、实地调研为基础、静态局部均衡分析为主，结合吉林省实际，重点研究农产品加工业发展中的相关问题，并提...
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机电一体化设备组装与调试 【工业技术】
周建清，陈东红主编2013 年出版298 页ISBN：9787111426677本书作为做学教一体化课程改革规划系列教材之一，也是亚龙YL-235A型光机电一体化实训考核装置配套用书。本书从中职学生理论、技能水平和企业雍和企业用工需求的实际出发，坚持“工学结合、校企合作”人才培养...
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手绘效果图基础训练丛书 工业产品表现摹本 【工业技术】
曹伟智著2013 年出版24 页ISBN：9787531453949本书作者依据全国高等院校艺术设计专业的教学内容，针对工业产品设计等艺术设计专业的特点，并根据多年的教学和设计工作经验，图文并茂地介绍了工业产品设计手绘表现的方法与步骤，主要以基础训练为主，配有丰富的例...
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打破地域的界限 服装产品开发项目教学实录 【工业技术】
ChiefEditor，罗云平主编；AssociateEditor，刘江南，邹渊副主编2013 年出版125 页ISBN：9787506496148本书为山东工艺美术学院服装学院与美国拉塞尔学院服装学院课程项目合作实践教学案例，本书按照团队分组设计方式进行，指导性强，可操作性强，为服装设计相关专业师生、从业者提供了丰富的参考资料。...
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特种经济动物产品加工新技术 第2版 【工业技术】
金永国，马美湖，张滨主编2013 年出版187 页ISBN：9787109173996本书在简述畜产品基本知识的基础上，重点阐述各种特种经济动物产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，并简要介绍皮、毛、血、骨和内脏的综合利用技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。...
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食品工程的创新 新技术与新产品 【工业技术】
（加）MariaLauraPassos，（美）ClaudioP.Ribeiro主编；张慜等译2013 年出版528 页ISBN：9787501987979本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用，以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...
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调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别 【工业技术】
朱宝昌，高海生等编著2013 年出版207 页ISBN：9787122152459本书介绍了调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别方法，内容包括：花椒、胡椒、辣椒干、姜粉、芥末粉、真假大料、味精、食醋、酱油、食盐等调味品质量优劣的鉴别检验，蜂蜜质量优劣及掺假的快速鉴别检验以及常见土特...
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航空电子产品预测与健康管理技术 【航空航天】
任占勇主编；傅耘，曾照洋，李麦璠副主编2013 年出版270 页ISBN：9787118086119本书介绍了PHM的基本概念和体系结构；基于PHM的组成，对PHM中传感器系统、状态监测技术、故障诊断技术、故障预测技术、健康评估与决策生成的主要技术方法、实现途径、发展方向进行了系统描述；并对PHM的验证方法...