葡萄酒风味化学

本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...

风味酱类生产技术 第2版

本书从各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬等为原料的酱类及这些酱类为基料辅以各种其他辅料经过再加工的系列酱类制品的...

家常风味菜 续集

本书继承和发扬了《湘菜新潮流·家常风味菜》的长处，针对美食爱好者的口味需求变化，收集了近2年来市场上流行好吃的时令湖南风味菜250多款，按畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、其他类分类介绍。本书所介绍的湖...

白领女性服饰巧搭配

本书根据白领女性在工作、礼仪、休闲等不同场所的需要和要求，具体介绍怎样选择和搭配服饰。

词语搭配的界定与研究体系

完美形体服饰搭配圣经

本书介绍了48种不同形体的服饰搭配方案。案例详细，对形象设计师有很大的裨益。

英语最常用动词用法搭配手册

韩国风潮衣搭配

本书将已有韩装资源进行再次利用，并添加新的服装款式，按照场合划分章节，以图例为主，文字说明为辅，全面展示韩装的混搭时尚。

英语写作搭配词

本书针对在校大学生和IELTS、TOEFL考生而编写的专业核心词汇学习书。该书按四大词性分类，共精选了各类学术领域常用词等。

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