国内外食品安全限量标准实用手册 【工业技术】

FAO/WHO联合食品法典委员会食品安全限量标准；中国食品安全限量标准；欧盟食品安全限量标准；美国食品安全限量标准；日本食品安全限量标准；加拿大食品安全限量标准；澳大利亚食品安全限量标准；新西兰食品安全限量标......

农村食品安全知识问答 【医药卫生】

近来我国食品安全事件频频发生，使得食品安全这一关乎国民生计和经济发展的问题日益成为国人关注的焦点。广大的农村地区既是食品生产的源头，又是食品消费市场的重要组成部分，对我国食品行业的良性健康发展起着...

食品包装安全学 【工业技术】

本书包括食品包装安全概论、食品包装检测技术、食品包装有害化学物迁移规律研究、食品包装安全性评价技术

安全为天 成庄矿安全文化手册 【工业技术】

食品添加剂安全使用指南 【工业技术】

本书介绍了我国允许使用的主食添加剂的性质、使用范围、使用剂量等。

消费者行为学 【经济】

本书广泛借鉴了国内外有关消费者行为研究的最新成果，加之作者在讲授《消费者行为学》课程中积累的经验，在综合介绍与了解消费者行为有关的主要概念、消费者行为的内涵及其研究消费者行为的具体方法的基础上，阐...

中华人民共和国食品安全国家标准汇编 2010年度 上 【工业技术】

本书汇编了2010年清理整合并公布的食品安全国家标准165项，分为上、下两册。本册为上册，收录了2010年批准发布的食品安全国家标准中的食品添加剂标准等。包括《食品添加剂 琼脂（琼胶）》、《食品添加剂 苋菜红...

李援解读食品安全法 【政治法律】

本书对制定该法的目的、食品生产的经营、食品安全的监管体制、食品安全的风险监测与风险评估、食品安全国家标准等问题作了系统的回答和论述。...

质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南 【环境安全】

本书从宏观上描述了各管理体系在组织管理发展阶段中的作用，还详细阐明了实施管理体系的最高形式与最高效果，以及对管理体系可能存在的种种认识与实践误区，更重要的是将建立、实施与认证过程中的每一个细节需要...

大米食品安全的关键控制技术 【工业技术】

本书是在“十五”、“十一五”国家科技部科技支撑项目：食品（水稻、大豆）安全关键技术为依托，总结课题的科研成果完成的该专著，主要介绍了大米食品安全危害、食品安全关键技术的基本知识及食品安全关键技术在大米...