大国粮食问题 中国粮食政策演变与食品安全监管 【经济】

本书从中国粮食政策演变和食品安全监管体系研究两个方面论述了我国这样一个人口大国的粮食安全问题。内容严谨，是一本关于我国粮食问题的研究著作，有很大的现实意义。...

现代营养与食品安全 【医药卫生】

本书是中国食品工业协会营养指导委员会为食品企业营养师编写的培训教材，这套完整、内容丰富的教材的出版将极大地促进我国营养师队伍的建设和培养。全书分为七个部分：营养与食品工业的发展，基础营养，食品加工工...

食品安全行刑衔接机制的理论与实践 【政治法律】

本书以实践分析为出发点，围绕食品安全领域行刑衔接机制运行中存在的突出问题，从理论与实践两个层面展开探讨。本书上篇从执法实践、刑事政策、权力扩张等宏观角度分析了食品安全行刑衔接机制的理论问题；下篇围...

植物保护与农产品质量安全 【农业科学】

本书汇集了对植物保护和农产品质量安全方面所涉及的优秀文章，为我国加强植物保护提供参考。

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我国食品安全认证与追溯耦合监管机制研究 【工业技术】

本文首先分析我国食品安全认证体系与追溯体系发展现状、问题，然后实证分析食品安全认证与追溯耦合监管背景下的利益主体行为，接着对利益主体间的博弈均衡关系进行研究，并设计经济学实验进行模拟验证，最后构建我...

食品公共安全规制 制度与政策研究 【工业技术】

本书以食品公共安全规制为研究对象，综合运用多学科的知识和工具，构建了一个包括规制主体、客体、工具和目标四个基本要素的食品安全规制体系，并就我国如何解决和优化规制主客体和工具中存在的问题以更好地实现...

食品安全与食物中毒急救常识 【工业技术】

本书深入浅出地介绍了食品安全的一些常识，以及万一发生食物中毒的应急处理措施。本丛书旨在让农村的大人和孩子们学习，能够提高生产、生活中的自我保护意识，以至于出现紧急状况后不会惊慌失措，有能力做一些紧急...