食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

基础无机化学实验 【数理化】

本书分为六章，包括化学实验室的基本规则和安全知识、基础实验操作训练、物理化学量测定实验、物质制备和提纯实验及元素化学实验、综合设计性实验。...

物理实验 【数理化】

本书是根据新工科的建设目标即培养多元化、创新型卓越人才而编写的，在编写中以物理基础理论为依据，以物理量测量为主线，以不同仪器测试设计为方法，以物理量拓展应用延伸为引导培养学生的基本技能、设计分析和创...

天然药物化学实验 第2版 【医药卫生】

高电压技术实验指导书 【工业技术】

无线网络技术 原理、实验与网络设计 【工业技术】

典型材料油气田腐蚀实验评价方法 【工业技术】

普通生物学实验指导 第2版 【生物】

创意实验室 创意北欧插画实验室 45堂创意绘画课教你创作迷人的民俗艺术 【艺术】

玛塔利珀的作品风格新颖易学。本书最吸引人的就是她这种既独一无二又容易习得的风格。本书包含民俗艺术史，既能引导读者学习北欧艺术，又能给予读者启发。本书包含45幅北欧插画作品的分步展示图，并通过它们教会...

通信与信息工程综合实验原理与方法 【工业技术】