食品卫生检验方法（理化部分）注解 下 【医药卫生】

民用飞机系统安全性设计与评估技术概论 【航空航天】

本书是民用飞机系统安全性设计与评估技术方面的著作。 全书共分为13章：第1章为概述；第2章为规章、咨询通告与工业标准；第3章为系统安全性评估（SSA）体系；第4章为功能危险分析（FHA）；第5章为初步系统安全性分析（PSSA......

食品化学 【工业技术】

食品化学石利用化学的理论和方法研究食品本质的一门科学。本书主要内容包括食品化学的基本知识和研究方法，食品的组成、性质以及食品在贮藏、加工和流通过程中各种组分可能发生的物理、化学变化等。克作为高...

有机食品150问 【工业技术】

本书主要探索了有机食品的相关知识。主要介绍有机食品的概念和特点、有机食品的基地管理、有机食品的生产、有机食品生产中的农药管理、有机食品的申报程序、主要有机食品的生产要求及有机食品的认证、标志...

安全城市设计 基于公共开放空间的理论与策略 【工业技术】

本书首先论证城市设计领域研究公共安全的必要性，提出并阐释安全城市设计的概念及内涵，探讨安全城市设计与城市安全规划、建筑安全设计的关系；继而对应行为事故、犯罪、恐怖袭击和灾害等公共安全威胁要素，从自身...

食品工程单元操作 【工业技术】

本书主要介绍食品工程单元操作的基本原理、典型设备和相关计算，全书共分为七个学习情境，内容包括流体流动、过滤、传热 、蒸发、冷冻、精馏、干燥。每个学习情境根据单元操作的特点和高职学生的认知规律，设置...

食品店 【工业技术】

本书中，传统食品成为了珠宝、精品而食品店也成为人们聚会休闲，享受生活的新场所。在这里，空间不只是清洁，更是对食品的完美衬托。顾客可以在这里体验到视觉与味觉的融合。本书将会带您重新认识今天的食品店。...

可信网络中安全协商与隐私保护技术研究 【工业技术】

本书共分6章。第1章讲述可信任网络系统中安全与隐私保护的研究现状及所要解决的基本问题，第2章介绍本书所涉及的数学基础知识和模型定义，第3章给出几种安全委托方案以解决属性证书的安全委托，第4章给出了信任...

云计算安全 架构、战略、标准与运营 【工业技术】

本书以自上而下的方式介绍云计算及安全，以及云安全体系架构及问题，并且对于云安全提出一系列关键战略以及最佳实践，讨论组建及选择云提供商的一些重要安全考虑，旨在揭示如何安全地运营云。本书共分10章。第1章...

食品工业统计资料汇编 2013年版 【经济】