食品发酵与酿造工艺学 【工业技术】

《食品发酵与酿造工艺学》第二版在保持第一版结构特色的基础上，增加了近几年食品发酵与酿造产业中新产品的生产内容，使学生能够及时获取食品发酵与酿造的前沿知识，掌握当今食品发酵与酿造的研究方向，进而促进其...

建筑工程技术专业人才培养方案与课程标准 【工业技术】

内容为建筑工程技术专业人才培养方案，建筑工程技术专业的课程标准。

综合实践活动课程的理论与实践 下 基于教师教育的视角 【文化科学教育体育】

公共英语课程教学重点与考试样卷 【语言文字】

本书是依据复旦大学继续教育学院公共英语课程所选用的教材《大学英语》（精读）而编写的教学参考书，内容包括教学重点以及考试样卷。

化学工程与工艺专业实验 【工业技术】

本书主要内容包括：第l章绪论；第2章实验数据的误差分析和数据处理；第3章化工基础实验，其中含有11个实验；第4章化工新技术实验，其中含有9个实验；第5章化工专业实验，其中含有19个实验。实验涵盖了化工原理、高分子......

金属工艺学操作图册与实习报告 【工业技术】

本书主要介绍金属机件的加工工艺过程和结构工艺性；常用金属材料性能对加工工艺的影响；工艺方法的综合比较等。研究在机械制造中金属材料（或坯料、半成品等）的冶炼、铸造、锻压、焊接、金属热处理、切削加工、机...

使用SolidWorks软件的机械产品数字化设计项目教程　　 【工业技术】

本书是教育部高职高专机械教指委精品课程配套教材，是基于SolidWorks 2010软件的计算机辅助设计教材。本书以企业真实产品为载体，以工作过程为导向，结合人们的认知规律和学习规律，构建了燃油箱吊座、手 柄、音箱...

乡土课程理论与实践 【文化科学教育体育】

本书是崇明教育界历时20年，创建乡土课程成果的总结。该成果从理论与实践两个层面，全面阐述了乡土课程的开发、实施、管理、资源库建设、教师发展和学校保障等内容，同时还提供了丰富的案例，能充分满足广大教育工...

Visual FoxPro程序设计习题集及实验指导 第3版 【工业技术】

全书共分两部分，第一部分共11章，前9章每章分为4小节，包括习题解析、自测练习题、自测练习题参考答案和《Visual FoxPro程序设计(第三版)》课后思考与练习题参考答案。第10章和第11章重点介绍了全国计算机等 级...

化学制药工艺与反应器 第2版 【工业技术】

本教材在阐述基本化学制药理论知识的同时，对制药反应器的选择、操作结合生产实际做了介绍，增加实用性；并选择了几个典型的化学药物的生产技术进行具体阐述，使学生从中认识工艺路线的选择和生产工艺原理。...