危险性较大的工程安全专项施工方案编制与实例精选 【工业技术】

本书依据《建设工程安全生产管理条例》、《建筑工程安全检查标准》（JGJ59）和《危险性较大工程安全专项施工方案编制及专家论证审查办法》（建质〔2004〕213号）等的规定和要求，紧紧围绕如何编制好一份合理完善的危...

食品中微生物风险评估 【工业技术】

本书内容有食品中微生物种类、食品安全、控制与检验、风险评估等。

食品检验技术 感官评定部分 【工业技术】

本书内容包括：概述，食品感官鉴定的生理和心理基础，食品感官鉴定的时间原则，感官鉴定的内容和技术，感官鉴定的分析方法，几种典型食品的感官鉴定等。...

现代农业技术 专题一 绿色食品 选修四 【文化科学教育体育】

食品卫生知识培训手册 【医药卫生】

本书详细介绍了我国的食品卫生法律法规、食品卫生管理以及学校集体食堂在食品加工招标的卫生要求、常见食物污染及其预防控制、食物中毒及常见传染病的预防、膳食营养等知识。...

食品免疫学 【医药卫生】

本书以免疫学为基本原理，以食品学为基本对象，将免疫化学、生物信息学、免疫毒性检测等技术应用于食品营养、功能成分、有害成分、过敏源以及转基因食品的免疫性评价及检测分析，全面介绍免疫技术在食品功能、食...

食品病原微生物学 【工业技术】

本书是关于食品病原微生物的专著，所收集的病原微生物是现在已知并确定为食品传播、对人有致病性的微生物，种类相对齐全，是相关大专院校师生、进出口检验检疫、疾病控制中心等工作者的参考书。...

绿色食品及其生产技术 【工业技术】

本书内容包括：国内外绿色食品的兴起、绿色食品内涵与发展重要意义、中国绿色食品认证、绿色食品标准体系的构成、绿色食品生产技术规程。...

水利水电工程安全监测理论与实践 【工业技术】

水利水电工程的安全监测（即水工程安全监测）是一个新兴的专业，近几十年来发展很快，工程安全监测服务于工程建设，与建设过程密不可分，有很强的工程性，同时它又涉及多个学科和多个专业，有很强的技术综合性。五十......

无垠之堤 鄞州食品药品监管五年回眸 【医药卫生】