食品加工与保藏原理 【工业技术】

本书全面系统地述了食品加工与保藏技术和原理。内容包括在食品加工制造的主要原特性及其保鲜、食品热处理和杀菌、食品的低温处理与保藏、食品的干燥、食品浓缩和结晶、食品的微波处理、食品的辐照、食品的...

GPS原理与应用 【天文地球】

本书共12章，系统地叙述了卫星导航的基本概念，所用的时间与坐标系，GPS系统的组成，卫星的信号与特性，接收机的截获与跟踪，干扰与抗干扰措施；讨论了GPS系统本身的性能，各种差分GPS系统，与其他传感器的组合及俄罗斯......

EM78系列单片机原理与应用设计 【工业技术】

本书系统地介绍了EM78系列单片机原理与应用的基本知识，主要是以EM78447芯片为例，在具体介绍以EM78447的结构和指令系统的基础上，讲解了汇编程序的编制方法，给出了以EM78447的典型程序，详细解释了以EM78447的定时...

现代心理学原理与应用 【哲学宗教】

本书系高等学校非心理学专业文理科学生学习现代心理学原理与应用知识的教材。本书介绍了个体的心理过程和心理特征，也介绍了社会团体的心理现象，从而进一步介绍了应用心理学的主要分支学科，其中包括犯罪心理学...

TMS320C5x DSP原理设计与应用 【工业技术】

本书针对德州仪器的TM320C5xDSP系列芯片，从其基本原理、硬件结构、软件资源入手，结合外围接口的一些基本实验详细介绍DSP汇编语言程序的设计方法，并着重介绍了DSP的实际应用。...

计算机图形学与空间信息系统应用国际学术会议文集 英文版 【工业技术】

全国计算机等级考试二级教程 VISUAL FOXPRO程序设计考点与题解 【工业技术】

全国计算机等级考试考试要点、题解与模拟试卷 二级Visual FoxPro 【工业技术】

管理创新原理与实务 【经济】

本书是一部针对世界经济一体化、信息网络全球化、知识经济时代来临等重大变化的新形势，面对许多传统管理失灵或无效的事实，探讨管理创新原理与实务的著作，该书内容分三部分：第一部分回顾了管理现象的源流，简述了...

计算机基础教程 Windows XP与Office XP 【工业技术】

高等学校计算机教材:本书是计算机应用基础课程教材，主要内容包括：计算机基础知识，计算机操作系统WindowsXP，文字处理系统Word2002，电子表格软件Excel2002，演示文稿制作软件PowerPoint2002等。 ...