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冷挤压工艺与模具设计【工业技术】

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上海市徐汇区工人文化科技馆，上海交通大学教育革命小分队编2222 年出版152 页ISBN：
21世纪的食品食品与资源、技术、环境 2 【工业技术】

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第四届国际食品科学技术交流会组委会编2000 年出版703 页ISBN：7501929599
钛合金的模锻与挤压【工业技术】

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（苏）尼克里斯基（Л.А.Никольский）等著；陈石卿，焦明山译1982 年出版303 页ISBN：15034·2291
实用冷挤压模设计与制造【工业技术】

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洪慎章著2010 年出版310 页ISBN：9787111297291
本书系统地介绍了冷挤压模具的设计与制造技术。全书内容包括：冷挤压基础、冷掠夺件的原材料及毛坯准备等。
食品风味原理与技术【工业技术】

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朱国斌，鲁红军编著1996 年出版330 页ISBN：7301029977
制冷与食品保藏技术【工业技术】

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隋继学主编2005 年出版477 页ISBN：7810668587
食品化学与分析技术【工业技术】

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李德海主编；王振宇主审2012 年出版236 页ISBN：7567400450
食品冷藏与冷链技术【工业技术】

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鲍琳，周丹主编2019 年出版234 页ISBN：9787111631910
当代食品科学与技术概论【其他书籍】

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王建林主编2005 年出版322 页ISBN：
食品科学与技术进展【工业技术】

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彭志英，曾庆孝主编；欧阳瑞文，张坤泉，李锐等编1997 年出版376 页ISBN：7562311072