评分规则的理论与技术 【文化科学教育体育】

评价素养是教师重要知识构成，通过评分规则的学习是培养未来教师评价素养的一个重要手段。这是因为评分规则不仅仅是种工具，更是体现课程与教学的联结。本书聚焦于评分规则，剖析其基本内涵与指向、理论背景、开...

食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

中国核科学技术发展进展报告 第5卷：中国核学会2017年学术年会论文集 第10册 核测试与分析 核安全 【工业技术】

智慧海洋理论、技术与应用 【天文地球】

全书共18章内容，分为理论篇、技术篇与应用篇。内容包括面向对象的海洋时空数据管理模型、基于元胞自动机的海洋溢油扩散模型、海洋溢油污染评估模型、海洋绿潮扩散等模型。建立了海洋旅游个性化推荐等算法，构...

现代信号检测技术与评估理论的应用与研究 【工业技术】

全书共分为8章。第1章绪论，第2章测试信号分析基础，第3章测试信号处理与估计，第4章测试系统的组成与基本特性，第5章测试系统的电磁兼容设计与技术评估，第6章智能仪器与并行测试技术，第7章常用传感器及测试技术，第8....

网络安全 技术与实践 【工业技术】

本书根据作者近年来的第一手教学经验编写而成，从学生感兴趣的实验入手，进行汇总、整理和设计改进，在参考国内外行业发展的动态同时，汇聚我国网络安全重要法律法规及案例。本书的体系结构主要包括网络安全实验操...

高瞻课程的理论与实践 科学和技术 关键发展指标与支持性教学策略 【文化科学教育体育】

电子技术理论与应用 【工业技术】

本书内容包括常用半导体元件性能与测试、线性放大电路制作与测试、集成运算放大器应用电路制作与测试、波形产生和变换电路制作与测试、电源电路制作与测试、基本逻辑电路制作与测试、组合逻辑电路制作与测...

体液学理论检验与技术 【医药卫生】

本书按照质量管理体系中有关作业指导书的要求介绍了“临床体液学检验专业”各学科检验方法的原理、操作步骤、质量控制、标准化及规范化程序，并加入了多位临床学者多年来方法学的科研成果与实践经验。本书主...

肉制品绿色制造技术 理论与应用 【工业技术】

本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...