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特色农产品及水产品加工技术 【农业科学】
杨琴主编2016 年出版100 页ISBN：9787511628541该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技...
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系统芯片（SOC）设计方法与实践 【工业技术】
万国春，苏立峰，罗胜钦，陈怡编著2016 年出版454 页ISBN：9787560865911本书在EDA工具的平台上，介绍以系统级设计为核心的系统芯片的设计方法，进行工程实践案例分析。并从基本单元电路设计出发，以VHDL语言为基本设计手段，讨论各种典型的数字集成系统的设计方法，以及系统芯片实现的两...
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数控加工编程技术 第2版 【工业技术】
陈为国著2016 年出版263 页ISBN：9787111527022全书共7章，主要内容包括绪论、数控加工工艺基础、数控加工编程基础、数控车床编程、数控铣床与加工中心编程、数控电火花线切割机床编程和数控加工自动编程等。主要章节配有大量的例题及分析，每章末均配有思...
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食品物理加工技术与装备发展战略研究 【工业技术】
贾敬敦，马海乐，葛毅强，魏珣著2016 年出版341 页ISBN：9787030468109本书将站在推进国际食品科学学科发展、食品产业技术进步的战略高度，对不同食品物理加工方法的科学研究、技术开发、装备研制、成果产业化的进展进行论述，对其今后发展的趋势进行预测，对存在的问题提出建议，因此...
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基本加工技术工程实训教程 【工业技术】
邓景泉，陈洪军主编2016 年出版201 页ISBN：9787568900102本书主要内容包括冷加工（钳工、车削加工、铣削加工、磨削加工）、热加工（焊接、锻造冲压、铸造、热处理）等基础加工知识，将实践教学内容分为基本概念、工艺与设备、操作实训技能及工程训练项目四个板块，体现出知.....
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先进复合材料加工技术与实例 【工业技术】
辛志杰编著2016 年出版202 页ISBN：9787122238719全书针对金属基复合材料、陶瓷基复合材料、聚合物基复合材料以及碳/碳复合材料，分别从其制造工艺、性能及应用、切削加工技术等方面进行了详细分析及论述，列举了大量复合材料加工、切削加工技术与实例。此外，...
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数控车削编程与加工技术 第2版 【工业技术】
胥进，冯垒鑫主编；越和平，罗崇德，马利军，罗铭华，赵波，张继全，赵帅，冯平，王媛，郑勇，毛建力，郑民副主编；范军主审2016 年出版228 页ISBN：9787568214681本书分为《加工基础篇》、《循环代码篇》、《宏程序基础篇》、《技能训练篇》四个部分，共含38个课题。本书每个任务都有“任务目标”—“知识链接”—“加工任务”—“课后练习”四个部分，可实现理实一体。可...
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现代数控加工工艺及操作技术 【工业技术】
王彪，李清，蓝海根，刘中柱编著2016 年出版302 页ISBN：9787118106671主要计划通过增加现代数控加工工艺部分，提升全书的理论水平和使用范围，并对原有内容的增、删、改，反映出数控加工技术的最新发展。如增加第2章：数控加工工艺设计，第3章：数控加工刀具及其选择。从数控加工特点的.....
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微生物油脂发酵与加工技术 【工业技术】
何东平，陈明锴，汪志明等主编2016 年出版358 页ISBN：9787518406944共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食......