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星级酒店绩效考核与测评管理全案 【经济】
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增值税理论前沿与管理实践 【经济】
胡怡建，田志伟，宫映华编著2014 年出版330 页ISBN：9787567801660本书并没有以中国增值税现状为出发点，研究中国增值税改革的个性问题，而是以世界增值税为出发点，以各国增值税发展共性问题为研究对象，从一个更为宏观，更加国际化视角来提炼增值税理论，思考增值税制度，分析增值......
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酒店前厅服务与管理实训教程 【经济】
宋秋，唐恩富主编2014 年出版233 页ISBN：9787550412316本教材主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管...
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酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 酒店服务礼仪 【经济】
谢玉莲著2014 年出版131 页ISBN：9787566809223本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。《酒店服务礼仪》课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭...
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酒店餐饮服务与管理实务 【经济】
李锦主编；柳礼奎，刘菲副主编2014 年出版227 页ISBN：9787504752734本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面，主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与方法。包括餐饮管理目标和餐饮业的发展趋势、餐厅服务技能、餐厅服务，宴会服务等教学内容，以岗位群的...
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酒店餐饮部运营与管理 【经济】
张树坤，曹艳芬主编；王丹，张秀兰，潘小慈副主编2014 年出版296 页ISBN：9787562482536本书一书共分10章，每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相关链接栏目构成，有关章节还附有图片及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工...
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经济型酒店看图看板管理与问答 实战精华版 【经济】
杨冬琼主编2014 年出版194 页ISBN：9787545434613本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把经济型酒店的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资...
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IT风云，险中求胜 商业银行信息科技风险管理理论与实践 【经济】
杨兵兵主编2014 年出版182 页ISBN：9787504971500本书在大量研究银行全面风险管理理论和科技风险管理理论的基础上，结合银行科技风险管理长期实践和调研，提出了银行信息科技风险管理在全面风险管理中的全新定位，在此基础上，创新性的提出相对独立的、可实施的、...
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酒店房务运营与管理实用教程 【经济】
郑治伟主编；罗旭华总主编2014 年出版409 页ISBN：9787514140873本书内容新颖，方法实用。在“以就业为导向、工学结合”的现代高职教育思想的指导下，针对酒店房务部的工作需要，从提高学生的实践技能出发，教材涵盖酒店房务运营基础知识、酒店房务实训和酒店房务管理三部分内容...
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新编酒店经营管理制度与表格范本大全 【经济】
胡占国主编2014 年出版282 页ISBN：9787515705095本书内容包括：酒店行政办公综合管理制度与表格，酒店人事部管理制度与表格，酒店前厅部管理制度，酒店客房部管理制度，酒店餐饮部管理制度，酒店娱乐部管理制度，酒店商场部管理制度，酒店财务部管理制度，酒店公关......