食品配方精选 饺子加工技术与配方 【工业技术】

本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......

加工中心技术与技能训练 基础篇 【工业技术】

本书介绍了应用加工中心加工简单和中等复杂零件的技术和技能。内容包括：切削基础、工艺与夹具、FANUC系统加工中心的基本操作、FANUC系统加工中心对刀和程序运行、台阶垫块的铣削、凸轮铣削、样板铣削、孔系...

白术标准化生产技术与加工应用 【农业科学】

本书重点阐述了道地白术及产销变化、白术形态及生长特性和对环境的要求、白术栽种、施肥、病虫害防治及加工贮藏等内容，同时简单介绍了白术的保健应用及中药材GAP生产规范要求，供广大生产者和科技工作者参考...

鱼雷仿真技术 【其他书籍】

优质牧草高产栽培与加工贮藏技术 【农业科学】

本书浓缩了湖南省畜牧兽医研究所牧草研究团队三代专家60多年开展牧草研究和推广的成果与经验。系统介绍了牧草栽培的发展趋势、适宜南方种植的草种和栽培技术、人工牧草地的建植与管理技术以及牧草加工贮藏...

研究生教学用书专业课系列 激光制造技术 【历史地理】

本书首先介绍了激光原理和常用激光器和制造系统，使学习者对激光有初步的认识。其次介绍了激光与物质相互作用的物理理论，使学生了解激光制造过程中发生现象的物理本质及理论基础。...

船舶动力装置仿真技术 【交通运输】

国民经济动员管理决策与仿真演练方法、技术及其应用 【军事】

国民经济动员是使国民经济从平时状态向非常状态高效有序转换的手段和措施，是国家安全的重要机制，对维护国家安全、统一、稳定和发展有重要意义。国民经济动员主要工作有二，其一是根据任务需求科学合理地制定动...

单片机原理与应用 基于Proteus虚拟仿真技术 第2版 【工业技术】

本书以Proteus虚拟仿真技术为基础阐述8051单片机原理与应用，对8051单片机基本结构、中断系统、定时器、串行口等功能部件的工作原理作了完整介绍。在介绍8051指令系统的基础上，阐述了汇编语言和Keil C51高级...

多级生物加工系统优化原理与技术 【生物】

生物加工技术是利用活细胞及其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。本书以相关项目...