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酒店人力资源开发与管理 【经济】
罗旭华主编2013 年出版277 页ISBN：9787563725205本书由八部分内容构成，在阐述酒店人力资源开发与管理的基本概念、基本原理、原则的基础上，结合酒店人力资源开发与管理的实际，按照酒店人力资源开发与管理的规律及逻辑，系统、全面地介绍了酒店人力资源的基本定...
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经济型酒店规范管理与培训手册 【经济】
赵永秀编著2013 年出版310 页ISBN：9787545419276本书包括两大部分：第一部分经济型酒店规范管理从经济型酒店的品牌管理入手，进而到经济型酒店的营销管理、部门管理；第二部分经济型酒店培训手册则从经济型酒店的新进员工培训、主管领班培训、优质专题培训三方...
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中国海洋倾废管理的理论与实践 【环境安全】
吕建华著2013 年出版254 页ISBN：9787010125091海洋倾废是基于人类的物质生产与社会生活而产生的大量废弃物的海上倾倒，是考虑陆域空间有限，而海洋空间资源丰富的情况下人类处理废弃物的理性选择，体现了海洋空间资源环境效益。海洋倾废活动造成的海洋环境污...
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酒店前厅服务看图看板管理与问答 实战精华版 【经济】
杨冬琼主编2013 年出版154 页ISBN：9787545421590本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把酒店前厅服务的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考...
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酒店管理与服务实操应用全案 图文版 【经济】
孙勇兴主编2013 年出版318 页ISBN：9787500856047本书从怎样避免酒店管理的不规范、怎样规范酒店管理组织架构、怎样规范酒店管理流程、怎样进行酒店专项管理等四个方面，全面阐述酒店管理的各个细节。本书系统全面，针对性、实用性强，板块设置合理，语言简练通俗...
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新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全 【经济】
陈斯雯，雷雯雯等编著2013 年出版403 页ISBN：9787511908544随着我国经济的迅猛发展与对外开放步伐的加快，我国酒店业也正在飞速地发展，在第三产业中占据了重要位置。在这经济全球化和信息化的时代，我国酒店业将直接面对全球市场，并与国际知名酒店集团展开直接竞争。本书...
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新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务大全 【经济】
曹希波编著2013 年出版421 页ISBN：9787511908605本书收集了大量的新鲜、生动、贴近现实生活的酒店案例，把酒店经营管理中经常遇到的有关服务与管理的典型事件或活动，用具体有特色的典型精力和场景，生动而具体地展现在读者面前。帮助酒店人员从现实生活中的一...
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逆向物流管理理论与实践 以电子废弃物回收为研究对象 【环境安全】
王兆华著2013 年出版301 页ISBN：9787030368225本书采用实证研究与规范研究、定量分析与定性分析相结合的研究方法对逆向物流管理理论及实践进行了系统研究。本书主要选择目前广受关注的电子废弃物回收为研究对象开展研究。首先，进行了历时近五年的文献检...
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星级酒店岗位设置与精细化管理 【经济】
匡仲潇编著2013 年出版298 页ISBN：9787122164674本书以酒店常设部门（人力资源部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部）进行设置，每个部门为一个章节，每一章节又设工作任务与岗位设置、岗位说明书、精细化管理三个模块进行描述。本书内容...