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舌尖上的味道 巧媳妇的私房菜 【工业技术】
张奔腾主编2012 年出版287 页ISBN:9787538460131本书按照家庭宴客菜的形式,分别介绍冷菜、小炒、大菜、汤羹、点心、饮品等分类,菜式精美,内容丰富,适合广大读者参考使用。
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美味餐桌系列 精选家庭宴客菜 【工业技术】
陈绪荣著2012 年出版143 页ISBN:9787548408321本书是《美味餐桌系列》之一,收录了热菜、凉菜、肉菜、汤羹等多种家庭宴客菜典,菜式的设定注意变化,口味上讲究酸、甜、苦、辣、咸的搭配,烹调方法上拌、煎、炒、蒸、煮兼具,旨在指导读者烹饪出拿手的宴客佳肴,.....
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美味餐桌系列 简单做好大众菜 【工业技术】
陈绪荣著2012 年出版143 页ISBN:7548408358本书是《美味餐桌系列》之一,将大众喜爱的家常菜细分为大众蔬菜、喷香畜肉、浓香禽蛋、营养菌豆、鲜美水产等,对每种菜品均有详细的材料、调料、做法介绍,并为读者精心选编了厨房小窍门,旨在为读者提供全面、实...
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