材料加工物理 【工业技术】

本书包括材料热力学，金属结构理论，晶体缺陷理论，扩散与固态相变理论，固溶体及其沉淀和分解，金属的强化理论以及金属的塑性变形理论等涉及材料，在加工过程中基本结构，组织性能及其变化规律七个方面的基础知识。...

轮胎加工300问 【工业技术】

本书采用问答的形式，精选300余个问答，较详细介绍了橡胶轮胎工艺设备、轮胎制造技术、汽车轮胎、其他车辆轮胎、航空轮胎、力车轮胎的选材、配方设计、工艺过程、制备过程中安全操作、胶料性能、成品性能等内...

辙叉钢及其热加工技术 【交通运输】

本书主要提出了铁路辙叉用材料和热加工工艺的研究和应用等。

肥料研制与加工 【农业科学】

本书为本科生教材。主要介绍肥料研制和加工的理论、技术及方法。主要包括：氮磷钾中微量元素复合式复合肥的生产原理与方法，主要设备、饲料计算、质量控制饲料加工工艺等。...

UG数控加工自动编程经典实例 【工业技术】

食品加工原理 【工业技术】

本书内容包括：绪论，食品的热处理技术，食品的低温处理技术，食品浓缩，食品的干燥，食品辐照处理技术，食品的分离与挤压技术，食品的化学处理技术，食品生物处理技术，食品包装技术，食品加工技术新进展。...

水生蔬菜保鲜与加工技术 【农业科学】

本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。

茶叶深加工技术 【工业技术】

本书主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶加工技术，茶粉加工技术，液态茶饮料加工技术，茶食品加工技术，茶酒加工技术。

果蔬加工技术 【工业技术】

本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强。...

玻璃表面装饰 【工业技术】

本书系统了地介绍了玻璃表面经典及新颖的装饰方法，包括表面镀膜、夹膜和贴膜、表面扩散着色和辐照着色、表面金饰、表面色釉、刻花、砂雕、激光内雕、化学抛光、蚀刻、蒙砂、表面彩印、冰砂、冰花、堆釉（堆花...