食品加工机械与设备 【工业技术】

本书介绍了食品加工机械与设备等知识。

泡菜配方与工艺 【工业技术】

本书介绍泡菜加工用原辅料和基本原理。常见泡菜的原辅料配比、工艺流程、操作要点、成品特色、注意事项和食品用法等。

设备润滑技术与管理 【工业技术】

本书介绍设备润滑的相关知识及应用方法，是设备监测、润滑及管理的实用教材。

电镀理论与工艺 【工业技术】

本书系统介绍了电镀基本原理。并应用这些原理对典型镀种的工艺过程、影响与控制因素及操作特点等进行了介绍。

模具钳工工艺与技能训练 【工业技术】

本书的主要内容包括钳工的各种技能要求和训练。

机械制造工艺与夹具 【工业技术】

本书主要内容有机械加工工艺规程、机械加工精度等。

数控加工工艺与编程 【工业技术】

本书主要介绍了数控加工工艺分析方法等知识。

建筑装饰材料与施工工艺 【工业技术】

糕点生产工艺与配方 【工业技术】

本书主要介绍了糕点生产工艺的原辅料、月饼生产工艺与配方、蛋糕生产与配方中式糕点生产与配方。

固态成形工艺原理与控制 【工业技术】

本书主要介绍了固态成形工艺原理与控制等内容。