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大宗药材高产栽培及药用加工 【农业科学】
陆善旦,赵胜德,杨福顺编著2008 年出版370 页ISBN:9787806198506本书收载了我国36个常用大宗中药材品种,分别对每个品种的沿革、产地、年销量、市场现状、发展前景、植物形态、生长习性、栽培技术等内容作了介绍。...
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果品贮藏保鲜与加工技术 【农业科学】
魏书信,侯传伟主编2008 年出版107 页ISBN:9787807393733本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。
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番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术 【农业科学】
郭红莲编著2008 年出版169 页ISBN:7109121755本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺,并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。
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食用菌保鲜与加工技术 【农业科学】
王安建,吕付亭,柴梦颖主编2008 年出版96 页ISBN:9787807393313本书主要介绍食用菌保鲜、干制加工技术、罐藏加工技术、速冻加工技术、食用菌其他加工技术等。
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