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无公害蛋品加工综合技术 【工业技术】
王卫国主编2003 年出版186 页ISBN:7109081540本书以实用技术为立足点,以指导生产、加工为出发点,以生产、加工行业标准的有关法律为依据,以生产加工蛋类绿色食品为目标,介绍了蛋的形成、生产的源头无公害、无污染的技术要求和标准,生产工艺的标准和要求;各.....
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农副产品综合利用和深加工技术 谷豆类 【农业科学】
陈栓虎,高胜利编著2003 年出版207 页ISBN:7536935625本书主要介绍了我国常用谷豆类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种谷(豆),详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
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农副产品综合利用和深加工技术 蔬菜类 【农业科学】
陈栓虎,高胜利编著2003 年出版238 页ISBN:7536935617本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
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农副产品综合利用和深加工技术 果品类 【农业科学】
陈栓虎,高胜利编著2003 年出版256 页ISBN:7536935609本书主要介绍了我国常用果品类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种果品详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
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