专为老人、妇女和儿童准备的健康配方 【医药卫生】

新版冰淇淋配方 【工业技术】

本书重点阐述了原料和辅料，各种类型保健冰淇淋的开发，对冰淇淋中的原辅料、乳化剂、稳定剂、复合乳化稳定剂、香精、香料、色素的调配作了详细的介绍。...

新编气雾剂与喷雾剂配方集 【工业技术】

新型糖果加工工艺与配方 【工业技术】

本书共分九章，包括新型糖果制品的概述、焦香糖果、凝胶软糖、充气糖果、特色及趣味糖果、新型功能性糖果等，介绍了生产技术、主要设备结构、工作原理、工作过程。 ...

精细化工产品配方与制造 第3册 【工业技术】

精细化工产品配方与制造 第8册 【工业技术】

食品添加剂生产技术与应用配方 【工业技术】

实用胶黏剂生产配方与使用技术 【工业技术】

淀粉类食品新工艺与新配方 【工业技术】

肉类食品新工艺与新配方 【工业技术】