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包括：制坯、制馏、成型、成熟等工艺及点心的组合与运用，共6章。

高等教育自学考试指定教材同步配套题解 汉语言文学类 文学概论 第2版 【文学】

暂缺《中国当代文学作品选读：最新版》简介

九年义务教育教材（人教版）教案系列丛书 三年制初中 英语 第1册 上 教案 【文化科学教育体育】

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全国注册结构工程师继续教育必读系列教材 建筑防火 【工业技术】

厦门大学会计系列教材 成本会计 第2版 【经济】

本书在组织编著过程中，还注意到现代企业对加强成本管理具有日益迫切的需要。为此本书比较全面地阐述了成本预测、决策、计划和控制的基本原理，着重介绍工业企业和主要行业实际成本核算和具有现代管理意识的标...

高等职业教育会计专业系列教材 会计岗位核算实务 【经济】

高等职业教育会计专业系列教材:本书根据我国现行的会计制度阐述会计实务的操作方法和技能。突出了出纳岗位、工资核算岗位、固定资产、无形资产核算岗位、投资核算岗位、收入利润核算岗位、财务报表等业务...