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现代厨房管理
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李康译1997 年出版24 页ISBN：7534110017
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陈丽萍主编；王俊波，王会平，郐中和，彭育果编著1997 年出版452 页ISBN：7543730316
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本社编1997 年出版593 页ISBN：711203101X
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陈士瑜编著1997 年出版782 页ISBN：7109006875
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