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巧做下水500法 下水吃法500种 【工业技术】
王丽茹,李兴春主编1997 年出版378 页ISBN:7507702502内容提要下水的营养丰富,下水的做法也多样。这本书正是以家畜、家禽的心、肝、肺、肾、肠、肚等内脏为原料,介绍了500余种下水的做法。详细地介绍了它们的用料、制法及特点。这些菜肴,原料常见而选料特异,制作...
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