大约有7,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0197秒）
为您推荐：
食品挤压加工技术与应用
实用冷挤压模设计与制造 第2版
食品生物技术导论
食品安全检测技术
食品微生物检测技术
食品添加剂应用技术
-
夏国藩编著1993 年出版373 页ISBN：780046654X
论述了技术创新与技术转移的基本理论
-
齐涤生，万君康，刘汉鼎等编著1993 年出版337 页ISBN：7800258319
-
冶金工业部建筑研究总院主编1993 年出版528 页ISBN：7502410244
-
高福成主编1993 年出版283 页ISBN：7501914257
本书共分32课。内容包括：营养；碳水化合物；脂类化合物及其在食品中的用途；氨基酸和蛋白质；维生素和矿物质的人体需要量；酶的定义和命名；风味；微生物与卫生；食品冷气保藏原理；食品冷冻的基本概念；食品罐藏原......
-
潘志庚编写；石教英审校1993 年出版224 页ISBN：7507708217
-
黄兢，侯祺棕主编1993 年出版264 页ISBN：7562907870
-
孙世信主编1993 年出版681 页ISBN：750660826X
-
天奥编写1993 年出版238 页ISBN：7507780233
-
王世全，张凤敏编著1993 年出版182 页ISBN：7800265870
-
张剑锋，周志芳编著1993 年出版356 页ISBN：7543304929
