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实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读 【医药卫生】
傅翼主编;王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN:7537707219本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
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产业设备的人机界面对工业安全卫生的影响评估与改善对策 IOSH82-H122 【环境安全】
行政院劳工委员会劳工安全卫生研究所,国立清华大学工业工程研究所编1993 年出版67 页ISBN: -
