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寻求“第三条道路” 现代社会民主党思想发展史 【政治法律】
(苏)萨雷切夫(Салычев,С.С.)著;李兴汉译1991 年出版426 页ISBN:7506002337书名原文:Впоисках“третьегопути”:萨雷切夫(1928~1983)
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现代中国菜 创新菜烹调实用技法100例 【工业技术】
孙宝和著1991 年出版135 页ISBN:7501909946本书有主要有以下几个特点:1.更加突出菜肴的艺术性。通过造型变化、色彩搭配、口味调剂以及菜名的艺术化构思,产生更强的美食意境。2.更加强调刀工和火候的精确。3.选料广,并根据菜肴的形状与色调进行科学配菜。....
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