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果蔬花卉无废弃加工技术与应用 【工业技术】
郑金铠主编2018 年出版209 页ISBN：9787122314413本书在简述果蔬花卉加工基础知识的基础上，详细介绍了果蔬花卉无废弃技术原理及应用，包括保鲜与鲜切技术、果蔬花卉的干制与制粉技术、果蔬花卉的制汁与酿造技术、果蔬花卉的糖制与腌制技术和果蔬花卉的深加工...
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噪声与振动控制技术及其应用 【工业技术】
杨贵恒，杨雪，何俊强等编著2018 年出版362 页ISBN：9787122313133本书首先介绍了噪声与振动控制基础、噪声评价及其标准、噪声测量分析技术、噪声源及其控制方法概论；然后讲述了吸声、隔声、消声、振动控制技术及其应用；最后从工程应用出发，详细阐述了静音型柴油电站的噪声与...
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食品安全风险监测数据综合分析方法及应用 【工业技术】
肖革新主编2018 年出版166 页ISBN：9787030576897本书重点介绍了目前国内外食品安全风险基本知识、内容和方法，以及现代数据分析方法技术在其中的应用，是国家质检总局科研项目“进出口食品农产品安全风险预警与检测数据挖掘分析的研究与应用”的重要成果体现...
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电气工程及自动化技术 【工业技术】
袁兴惠著2018 年出版292 页ISBN：9787517060420本书以电力系统为主，对电气工程及自动化技术进行了研究，力求反映电力工业的新技术和发展趋势。全书以电气工程概述为基础，重点对电力系统的运行分析、电气一次设备及选择、电气一次系统、电力系统过电压与保护...
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褶皱带隐伏型岩溶发育特征及防渗技术 【天文地球】
刘子金，向国兴，袁代江，武兴亮，曾永军等编著2018 年出版153 页ISBN：9787517065081本书在生产实践的基础上，根据工程建设前期大量钻探、物探、连通试验、洞穴调查与溶洞沉积物分析测试资料，紧紧围绕研究区工程建设场地的岩溶及水文地质条件，结合工程施工揭露的洞穴形态及充填特征、水文特征进...
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阵列相机成像技术与应用 【工业技术】
刘煜，张政，赖世明，曾向荣，周典乐著2018 年出版299 页ISBN：9787567305120本书主要介绍关于探索大视场超高分辨率成像技术及系统设计方面的理论和方法，包括以下几部分内容：1）传感器层面：简单透镜成像增强理论和方法；2）系统层面：基于立体视觉的图像增强理论和方法；基于相机阵列的图像......
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肉制品绿色制造技术 理论与应用 【工业技术】
彭增起著2018 年出版224 页ISBN：9787122309945本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...
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21世纪语言学研究前瞻 计算机语言学的基础及应用研究 【工业技术】
鲍玲玲著2018 年出版242 页ISBN：9787518040711计算机语言学是和社会信息化进程密切相关的自然语言处理技术学科，其横跨数学、语言学、计算机科学。本书对计算机语言学的基础理论及其应用进行了系统探讨研究，主要内容包括：计算机语言学概述、计算语言学的基...
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条码技术与应用 本科分册 第2版 【工业技术】
张成海，张铎，赵守香，许国银2018 年出版379 页ISBN：9787302485049本书以京东供应链与条码应用为引子，根据条码技术在产生时间和实际应用中的流程，依据GS1系统的编码体系，重点介绍了条码概念、GS1系统、编码技术、商品条码以及商品条码在供应链各环节的应用。...
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高速公路护栏改造关键技术与应用 【交通运输】
赛志毅主编2018 年出版162 页ISBN：9787114148828本书共分5章，具体内容包括运营期高速公路交通安全防护现状、国家政策对防撞护栏的新要求、运营期高速公路防撞护栏改造的特点及核心方法、波形梁护栏改造关键技术、桥梁组合式护栏改造关键技术、跨铁路桥梁...