普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量管理学 【工业技术】

本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干...

“十三五”移动学习型规划教材 大学物理 上 【数理化】

全书包括上、下两册。本书为上册，内容包括质点运动学、牛顿运动定律、功和能、动量与角动量、刚体的转动、静电场、稳恒磁场、变化的电磁场等内容。全书适合96～128学时教学，可供高等学校理工科各专业学生使用...

普通高校“十三五”规划教材·公共管理系列 公共事业管理 制度、运行与实践 【政治法律】

高等学校“十三五”规划教材 分析化学实验 【数理化】

本教材主要内容包括：分析化学实验的基础知识；定量分析实验仪器和基本操作；分析化学综合实验；分析化学设计实验；光谱、色谱、质谱及电分析化学等仪器分析实验。本书可供高等院校化学、化工、轻工、材料、冶金、食...

全国高等艺术院校美术学科“十三五”规划教材 动画素描 【艺术】

该图书为各大艺术类学科院校动画设计基础专业必修课程，讲述关于动画素描的构成要素及表现方法，全面阐述动画素描理论与设计的应用关系，分为观察自然物，动画素描衍生、人物素描表现、动物素描表现、动画背景设计...

全国高等农林院校“十二五”规划教材 土壤学 第2版 【农业科学】

本教材主要内容包括绪论、地学基础、土壤固相组成、土壤生物、土壤物理性质、土壤化学性质、土壤养分、土壤资源与利用、我国的主要土壤等。本书适合作为农学、林学、园艺、土地规划、生态学、环境科学等专...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 土力学 【工业技术】

土的物理基本性质、土的渗透性质、土中的应力、土体的压缩特性、土体的抗剪强度与参数测定、土压力理论、地基承载力、土坡稳定性分析。针对土力学课时较少的现状，编写一部基本概念清晰、重点突出兼顾实际应...

职业教育“十三五”改革创新规划教材 变频器应用技术 【工业技术】

本书主要内容包括变频器基础知识、变频器常用控制功能、变频器操作及主要参数设定等。安排有9个项目，并且每个项目都配套有相应的实训内容和实训学习评价。...

普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 可再生能源导论 【工业技术】

本书的主要内容共分为十章，包括第一章绪论、第二章太阳能光热利用、第三章太阳能光伏利用、第四章风能利用、第五章生物质能转化技术、第六章氢能与燃料电池利用、第七章地热能利用、第八章海洋能利用以及第...

21世纪大学本科计算机专业系列教材 计算机组成与体系结构 第3版 【工业技术】

本教材是《计算机组成与体系结构》（第3版）的配套实验教材，给出了TEC-XP-Ⅱ实验计算机系统的组成概述，硬件领域的芯片级实验内容、部件级实验内容、部件组合与构建整机系统实验内容，软件领域给出了监控程序使用和...