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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础 【工业技术】
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备 【工业技术】
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN:9787805016900 -
中国与中亚国家油气合作的机遇与挑战研究 【经济】
邓秀杰著2016 年出版208 页ISBN:9787515407463本书从中国的能源需求入手,以中国与中亚国家能源合作的整个过程为研究对象,通过对中亚各国的能源状况、中国与中亚国家能源合作的影响因素和实际成果进行分析,发掘优势和动力,规避风险和阻力,探求中国扩大在中亚...
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公司战略与风险管理 理论、实务与案例 【经济】
方光正主编;聂卫东等副主编2016 年出版334 页ISBN:9787560641331本书以最前沿的公司战略与风险管理理论为依据,以战略管理过程为主线,运用案例和图表全面剖析公司战略分析、战略选择、战略实施、战略风险识别和战略风险管理的理论和实务。本书可作为会计学专业和财务管理专...
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