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  • 世界网络安全发展报告 2014-2015 全球态势中国进展 2015版 【工业技术】

    洪京一,工业和信息化部电子科学技术情报研究所主编2015 年出版212 页ISBN:9787509772669

    立足新时期、面对新形势,为更好地反映国内外网络安全发展态势和特点,及时把握世界各国在网络安全战略、政策、技术、产业发展等方面的最新动向进展情况,为政府部门和军方、行业、有关企事业单位以及相关科研...

  • 食品添加剂 【工业技术】

    刘钟栋,刘学军主编2015 年出版370 页ISBN:9787564518059

    食品添加剂行业是食品工业的重要组成部分,应用食品添加剂可以改善食品的色、香、味,保持、提高了食品的品质,强化了食品的营养,延长了食品的保质期,改进了生产工艺和设备,提高了劳动生产率等等,一直以来为食品......

  • 食品应用化学 【工业技术】

    杨丽敏主编2015 年出版359 页ISBN:9787122248336

    食品应用化学》一书从食品加工技术专业的岗位能力入手,从食品检验工作必备的“算、做、记”三项基本能力为主线,以粮、油、山特、乳和肉的食品加工检验所运用的化学知识和技能为切入点,以42个教学任务为载...

  • 食品专业英语 【语言文字】

    屠康,贺稚非主编2015 年出版209 页ISBN:9787109200593

    本教材1至3课阐述英语食品科技论文的特点、翻译技巧和一般写作方法;其余各课内容有食品工业发展现状、市场展望、食品发酵工程、食品化学和营养、农产品贮藏和加工等,课文和阅读材料选自国外原版资料。教材...

  • 夏季清凉消暑食品精选 【工业技术】

    吴杰,郭玉华主编;刘捷,刘思含,刘淑芝等编著;吴昊天,吴杰摄影2015 年出版58 页ISBN:9787518601035

    这是一本专门介绍家常冷食的大众食谱。书中以简洁的文字精美的彩图,详尽讲述了80种具有防暑解暑功效的美味冷食的原料、制法及操作要领。本书品种丰富,科学实用,图文结合,易学好做,不仅适合广大家庭学习制作,.....

  • 食品贮藏保鲜技术 【工业技术】

    韩艳丽主编;朱士农主审2015 年出版234 页ISBN:9787518405831

    本书为高等职业院校食品相关专业的教材。本书内容共分为五个项目:项目一为食品贮藏保鲜基础知识;项目二为食品贮藏保鲜常用技术;项目三为鲜活和生鲜食品贮藏保鲜技术;项目四为加工食品贮藏保鲜技术;项目五为食品...

  • 食品卫生预防知识读本 【医药卫生】

    刘干才主编2015 年出版136 页ISBN:9787542514790

    本作品主要包括生活卫生基本常识、身心健康基本常识、疾病预防基本常识、疾病治疗基本常识等内容,其详细目录有心理卫生基本常识、学习卫生基本常识、家庭卫生基本常识、生活卫生基本常识、饮食卫生基本常识...

  • 穆斯林激进主义 历史现实 政治伊斯兰国际安全研究 【哲学宗教】

    方金英著2015 年出版487 页ISBN:9787802328631

    本书共分六章,加上导论和结语。导论回答为什么要写这部《穆斯林激进主义:历史现实》专著以及对激进主义的概念界定。第一章穆斯林世界兴衰史的思考,主要回答穆斯林为什么能走向兴盛岁月,又为什么从兴盛转向衰...

  • 中国粮食安全全球粮食定价权 基于全球产业链视角的分析 【经济】

    马述忠,屈艺等著2015 年出版487 页ISBN:9787308144810

    对全球化背景下中国粮食安全的现实状况进行了详尽阐述,并以产业链视角研究粮食安全的影响因素,分别对中国粮食流通市场的整合、国际农业资本“引进来”的挤出效应、中国粮食产业“走出去”的政治风险、国内外...

  • 粮食安全、科技创新现代农业 中国农业技术经济学会2014年学术研讨会论文集 【经济】

    吕火明,李晓,吕新业主编2015 年出版488 页ISBN:9787511621368

    本次会议围绕“粮食安全、科技创新现代农业”这一主题,分别从“农业基础设施建设、资源环境保护休闲农业发展”、“新型农业经营体系现代农业发展”、“农业技术创新经营效率”、“粮食安全、食物安...

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