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南方煤矿瓦斯抽采与利用实用技术 【工业技术】
刘益文，刘生龙，孙明新编著2009 年出版207 页ISBN：9787564603953本书以四川煤矿瓦斯抽采为例，系统讲述了我国南方煤矿瓦斯赋存与抽采的系统知识，涉及瓦斯性质及赋存，瓦斯抽采、利用条件及设计要求，矿井瓦斯抽采方法，矿井瓦斯储量、瓦斯涌出量及可抽量预测，钻眼机具及抽采设备.....
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实用大豆制品加工技术 【工业技术】
姚茂君主编2009 年出版212 页ISBN：9787122054395本书介绍了当前重要大豆制品的加工工艺及新工艺、新技术在传统大豆制品中的应用、功能性大豆制品的加工技术及其应用等。
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肉类制品精深加工实用技术与质量管理 【工业技术】
乔晓玲主编2009 年出版246 页ISBN：9787506455220本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...
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乳品工程师实用技术手册 【工业技术】
谷鸣主编2009 年出版1241 页ISBN：9787501964642本书是由中国乳品行中一批有代表性的老、中、青优秀的教授、工程师、乳业工作者组织起来共同编写的一本全面反映我国乳品工业技术发展水平的实用工具书。全书内容全面，基本涵盖了乳品的所有实用技术知识，共分...
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供配电网节电实用技术问答 【工业技术】
周志敏编著2009 年出版246 页ISBN：9787121091285本书结合我国“十一五”能源规划的方针政策，以问答的形式深入浅出地阐述了节电基本知识、变压器经济运行与节电、供配电网经济运行与节电、供配电网降损与节电、供配电网负荷平衡与节电、供配电网功率因数与...
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