蛋白类食品新工艺与新配方 【工业技术】

本书主要介绍了植物源性蛋白食品生产实用新技术、新产品和典型配方，还介绍了主要加工设备的选择和使用知识等。

藻类食品新工艺与新配方 【工业技术】

本书讲述了各种藻类原料的成分和功能特性及制作出既具有传统藻类风味，又保留或添加了特种功能因子的新型藻类制品的原理及新工艺新配方。 ...

金属工艺学 下 第2版 【工业技术】

教育部中等职业学校(四年制)规划教材工科机械类专业通用:本册介绍了金属切削加工、金属切削机床及切削加工、特种加工简介、机械加工工艺过程等有关机械加工的知识。书中附有大量实例分析，各章末附有习题。...

工艺制作实践 【艺术】

《工艺制作实践》系中学教师进修高等师范本科（专科起点）教学美术学专业必修课教材。分上下两编，共6章，结合工艺制作的实践资料，介绍了纸工艺、雕塑、陶瓷工艺、蜡缬与绞缬、漆工艺以及印刷工艺的理论知识与制作....

有色金属冶金动力学和新工艺 英文版 【工业技术】

西方现代设计艺术史 【艺术】

本书共分11章，阐释了设计史的研究对象，工艺美术运动——工业设计的萌芽，现代主义设计的发展，设计艺术的多元化发展——后现代主义设计艺术等内容。...

材料成形及机械制造工艺基础 【工业技术】

本书共分十一章，内容有金属的液态成形、材料的连结成形、非金属材料的成形、金属切削加工的基础知识、典型表面切削成形的基本方法、齿轮成形加工、数控加工、机械加工工艺的基础知识、特种加工。每章附有适...

建筑工程施工工艺与新技术、新标准应用手册 1 【工业技术】

管道工程识图与施工工艺 【工业技术】

本书主要分为两部分，第一部分主要介绍了常用管道工程图的种类、制图要求和制图与识图方法，管道的种类；第二部分主要介绍了常见设备、管道的种类、安装方法与要求，以及管材、管件、阀门、附件、型钢、法兰、螺栓...

工艺技术员业务职能与行为规范 【经济】

本书分职能综述篇、运行操作篇、应知应会篇、行为规范篇四部分，阐述了生产工艺管理、工艺设计审查、工艺方案编制评价、生产现场工艺管理、工艺技术管理制度等内容。...