食品加工与保藏技术 【工业技术】

本书系介绍食品加工与保藏技术的一本实用性科技书，内容有覆盖面，叙述简明概括，体现具体实用，并注意了系统性和先进性。全书共分三篇，；基础篇、加工篇和保藏篇。基础篇介绍了食品的主要成分、加剂、微生物及酶的.....

来自微观世界的新概念 单分子科学与技术 【数理化】

国家重点图书:本书系统地讲述了原子、分子理论产生和发展过程的种种科学发现，介绍了单分子科学和技术的最新进展，并通过大量图片展示了单分子的特性与大量分子集合体特性的不同。作者以通俗简明的语言，为读者...

中华人民共和国国家标准 机械安全进入机器和工业设备的固定设施 第3部分：楼梯、阶梯和护栏 GB17888.3-1999 【其他书籍】

哈佛管理百科全书 第8分册 哈佛生产经营与运作管理 【经济】

本册书系统地介绍了哈佛大学和哈佛商学院的悠久历史渊源、哈佛商学院的教育制度历史沿革、哈佛商学院MBA核心课程概览、哈佛名校介绍及主要参考文献等。...

养牛与牛病防治新技术画本 【农业科学】

本书采用以图为主，文字为辅的编写形式，把牛的生物学特性、牛的饲养管理、牛的繁育技术、牛疾病防治的关键技术用图画一步步地分解绘出，并配上必要的解释文字。全书形似连环画本，读来生动有趣，图文并茂，简明扼要.....

新编计算机与信息科学十万个为什么 9 多媒体技术 【工业技术】

CAD/CAM/CAE/PDM技术开发与创新 '2000 UGS中国用户论文集 【工业技术】

职业技术学院汽车运用工程专业模块式试用教材 现代汽车构造与检修 发动机分册 【交通运输】

中华人民共和国国家标准 机械安全进入机器和工业设备的固定设施 第4部分：固定式直梯 GB17888.4-1999 【其他书籍】

现代模具设计制造理论与技术 【工业技术】

本书全面、系统、深入地论述了现代模具设计制造理论与技术，主要内容包括：先进制造技术概述、现代模具设计与制造模式、基于知识的模具计算机辅助设计技术、人工智能技术及其在模具行业的应用、特征技术、冲模...